步骤 1

原料

步骤 2

1.将干海带用清水泡发。

步骤 3

2.将泡发的干海带洗净，切小块。

步骤 4

3.锅置火上，倒入适量清水，放入海带，煮沸。

步骤 5

4..将洗净的蚬放入锅中。

步骤 6

5.调入适量的味噌，煮至其化开。

步骤 7

6.煮至蚬壳开口，关火盛出即可。

蚬味噌汤的小贴士

TIPS：蚬肉难以清洗干净，所以在烹饪前可以汆水，汆水时淋入适量料酒，可除去杂质与腥味。